سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی جنوب کرمان، محبوبه مشایخی، رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره‌کل، ضمن تبریک عید سعید قربان و آرزوی قبولی نذورات همشهریان، اظهار داشت: با توجه به فرارسیدن عید سعید قربان و ضرورت نظارت بهداشتی و شرعی بر دام‌های قربانی، و به‌منظور حفظ سلامت مصرف‌کنندگان و تأمین بهداشت عمومی، این اداره‌کل اقدام به استقرار اکیپ‌های ثابت و سیار نظارت بهداشتی در سطح شهرستان‌های منطقه از ساعت ۶ صبح تا ۱۴ در روز عید قربان کرده است.

وی افزود: کشتارگاه‌های دام موجود در منطقه نیز با حضور بازرس بهداشتی و ناظر شرعی فعال بوده و بر ذبح دام‌های قربانی نظارت کامل صورت می‌گیرد.

مشایخی همچنین از شهروندان درخواست کرد تا حد امکان از کشتار دام در منازل و معابر خودداری کرده و با مراجعه به کشتارگاه‌ها، در حضور بازرس بهداشتی و ناظر شرعی اقدام به ذبح دام‌های قربانی نمایند تا از سلامت لاشه استحصالی اطمینان حاصل شود.

وی در ادامه با اشاره به اینکه برخی بیماری‌های مشترک بین انسان و دام مانند تب کریمه کنگو در دام‌ها فاقد علائم بالینی مشخص هستند، تأکید کرد: به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مشترک، مصرف‌کنندگان باید گوشت دام تازه ذبح‌شده و آلایش آن را حداقل به مدت ۲۴ ساعت در یخچال نگهداری کرده و سپس مصرف کنند.