سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی جنوب کرمان، در نشستی که با حضور فرماندار شهرستان جیرفت، مسئولان اداره‌کل دامپزشکی جنوب کرمان و دانشگاه علوم پزشکی جیرفت در محل فرمانداری برگزار شد، راهکارهای ساماندهی مراکز عرضه لبنیات سنتی، تقویت نظارت‌ها و افزایش هماهنگی بین دستگاهی مورد بررسی قرار گرفت.

حمید توسلی‌پور، مدیرکل دامپزشکی جنوب کرمان، با اشاره به اهمیت سلامت شیر و فرآورده‌های لبنی در تأمین امنیت غذایی جامعه اظهار کرد: شیر و فرآورده‌های لبنی از اقلام مهم سبد غذایی مردم هستند و رعایت ضوابط بهداشتی در مراحل مختلف تولید، نگهداری، حمل و عرضه این محصولات، نقش مستقیمی در حفظ سلامت مصرف‌کنندگان دارد.

وی با اشاره به ممنوعیت عرضه شیر خام به‌صورت فله‌ای تصریح کرد: شیر خام در صورت تولید، نگهداری، حمل یا عرضه خارج از ضوابط بهداشتی می‌تواند زمینه بروز مسمومیت های غذایی و انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از جمله تب مالت و سایر بیماری‌های قابل انتقال از دام به انسان را فراهم کند؛ از این رو رعایت الزامات بهداشتی در زنجیره تولید تا عرضه، ضرورتی مهم برای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان است.

مدیرکل دامپزشکی جنوب کرمان با تأکید بر اینکه نظارت بر بهداشت فرآورده‌های خام دامی با هدف تأمین امنیت غذایی و پیشگیری از مخاطرات بهداشتی انجام می‌شود، خاطرنشان کرد: ساماندهی مراکز عرضه لبنیات سنتی نیازمند همکاری همه دستگاه‌های مسئول، نظارت مستمر و ارتقای آگاهی عمومی است و تشکیل کارگروه مشترک می‌تواند زمینه هماهنگی بیشتر و اجرای مؤثرتر برنامه‌های نظارتی را فراهم کند.

روحبخش بیگ‌زاده، فرماندار شهرستان جیرفت نیز با تأکید بر ضرورت ساماندهی مراکز عرضه لبنیات سنتی و صیانت از سلامت عمومی اظهار کرد: موضوعات مرتبط با سلامت مردم نیازمند همکاری و هماهنگی همه دستگاه‌های مسئول است و باید با برنامه‌ریزی منسجم و پیگیری مستمر دنبال شود.

وی افزود: دستگاه‌های متولی باید به‌صورت مستمر وضعیت مراکز عرضه لبنیات سنتی را رصد کرده و با بررسی شرایط موجود، زمینه اجرای دقیق ضوابط، رفع نواقص و ساماندهی این مراکز را فراهم کنند.

فرماندار جیرفت تصریح کرد: هدف از این اقدام، حمایت از فعالیت‌های مجاز، ارتقای شرایط بهداشتی مراکز عرضه و اطمینان از ارائه فرآورده‌های سالم و بهداشتی به شهروندان است. 

در پایان مقرر شد کارگروه مشترکی با حضور نمایندگان دستگاه‌های ذی‌ربط تشکیل شود تا ضمن رصد مستمر وضعیت مراکز عرضه لبنیات سنتی، اقدامات لازم برای ساماندهی این مراکز، انجام نظارت‌های مشترک و پیگیری اجرای مصوبات را در دستور کار قرار دهد.