سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره‌کل دامپزشکی جنوب کرمان، حمید توسلی‌پور، مدیر کل دامپزشکی جنوب کرمان با بیان اینکه کشتار و عرضه غیرمجاز دام از مهم‌ترین تهدیدهای سلامت عمومی و امنیت غذایی به شمار می‌رود، اظهار کرد: مقابله مؤثر با این پدیده مستلزم عزم جدی، هماهنگی و همکاری مستمر همه دستگاه‌های مسئول است و هیچ دستگاهی به تنهایی قادر به پیشگیری و کنترل کامل آن نخواهد بود.

 

 وی افزود: دامپزشکی به عنوان متولی نظارت بهداشتی بر فرآورده‌های خام دامی، با انجام معاینات قبل از کشتار و بازرسی‌های بهداشتی پس از کشتار در کشتارگاه‌های مجاز، سلامت دام، لاشه و اندام‌های خوراکی را ارزیابی می‌کند تا فرآورده‌ای سالم و بهداشتی در اختیار مصرف‌کنندگان قرار گیرد. با این حال، اثربخشی این نظارت در گرو همراهی و همکاری سایر دستگاه‌های مرتبط در جلوگیری از کشتار و عرضه غیرمجاز دام است.

 

مدیرکل دامپزشکی جنوب کرمان با اشاره به اینکه گوشت حاصل از کشتار غیرمجاز خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی قرار دارد، تصریح کرد: این‌گونه فرآورده‌ها می‌توانند زمینه انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام، از جمله تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو و تب مالت را فراهم کرده و سلامت مصرف‌کنندگان را به مخاطره اندازند.

 

توسلی‌پور حفظ سلامت مردم را مهم‌ترین اولویت دامپزشکی دانست و خاطرنشان کرد: پیشگیری از کشتار و عرضه غیرمجاز دام صرفاً یک اقدام نظارتی نیست، بلکه اقدامی مؤثر در راستای ارتقای بهداشت عمومی، تأمین امنیت غذایی، صیانت از سرمایه‌های دامی و کاهش مخاطرات ناشی از بیماری‌های مشترک انسان و دام به شمار می‌رود.

 

وی با تأکید بر نقش شهروندان در تکمیل زنجیره نظارت افزود: مردم با خرید گوشت دارای مهر و لیبل دامپزشکی از مراکز مجاز عرضه، خودداری از خرید گوشت فاقد تأییدیه‌های بهداشتی و گزارش موارد کشتار یا عرضه غیرمجاز از طریق سامانه ارتباط مردمی ۱۵۱۲، می‌توانند نقش مؤثری در حفظ سلامت خود و جامعه ایفا کنند.

 

مدیر کل دامپزشکی جنوب کرمان در پایان با تأکید بر تداوم تعامل و هم‌افزایی میان دستگاه‌های مسئول گفت: صیانت از سلامت جامعه و تأمین امنیت غذایی، مسئولیتی مشترک است و تحقق آن در گرو همکاری مؤثر همه دستگاه‌های مرتبط و مشارکت مسئولانه شهروندان خواهد بود.